Turismo Gastronómico

En este acogedor entorno, y con el olor que desprende la encina quemándose en las chimeneas, el aroma de las cocinas nos muestra un exquisito recorrido culinario que mezcla tradición y modernidad. Propuestas para todos los gustos en un entorno privilegiado.

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Aprendiendo sobre plantas medicinales ¡y comestibles! en Navacerrada.

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En la mañana del 28 de octubre, la Oficina de Turismo de Navacerrada organizó una visita gratuita por las medianías de nuestro agradable pueblo serrano. El lugar de encuentro fue la Oficina de Turismo, donde encontramos con un grupo de personas llegadas de varios pueblos vecinos, pero también de otros lugares de Madrid. Aquí conocimos a nuestra guía local, Ángela Aguilar, naturópata y especialista en nutrición, plantas medicinales, gastrobotánica y co-creadora de “Amartesana”. Poco después de la hora establecida, el grupo puso rumbo a la presa de Navacerrada haciendo la primera parada en un parque de juegos infantiles. Aquí descubrimos especies de árboles más comunes como el roble, el nogal o el avellano, pero también identificamos otras plantas que causaron asombro entre los compañeros. Como la malva, cuyas hojas se comen cual verdura y sus flores se utilizan para infusiones revitalizantes por su acción emoliente. Otras plantas identificadas durante esta parada fueron el...
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